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这要看你的资质,裱花也是一门艺术,如果你对绘画、色彩、造型上有一定的造诣,也就是一个熟悉过程,你会很快入门。
我个人认为裱画师这一个行业,还是很有前途的,即使不为别人打工,学会了裱花自己开一家,西饼屋,还是很惬意的!
裱花师是负责蛋糕西点制作者。
其工作内容优于制作美食的艺术家,既要制作美食,还要赋予艺术,是饼房的中枢力量,肩负着活动在饼房形象窗口重点位置,肩负着为顾客提供快速优质的产品,为前厅货物补充有力的支持,保持生产安全卫生。
裱花师,是饼店里负责蛋糕西点制作的师傅的统称。
裱花师,其工作内容优于制作美食的艺术家,既要制作美食,还要赋予艺术。
裱花产品是饼房的支柱产品,所以裱花师是饼房的中枢,裱花师管理质量水平直接影响饼房的盈利高低,裱花师技术水平对于品牌提升直接的帮助,因此裱花师要充分展示技术能力,赋予饼房生命力,不断提高饼房的品牌与业绩。
学蛋糕裱花一般15~20天能学完基础内容,但是经验少熟练度不行,做的慢,造型比较少;继续学习的话,还要再1个月左右能出师,这时候造型样式也多了,熟练度也高了去学校的话最少需要8个月才能学出来,如果做学徒的话时间则需要更久3到5年才能出师。
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